Allergien, Intoleranzen
Wenn sich Symptome im Magen Darm Trakt oder auch systemisch im ganzen Körper wiederholt bemerkbar machen ist es sinnvoll darauf zu hören was im Körper los ist. Manchmal bringen Schonkost und
Achtsamer Umgang schon wieder Ruhe in den Bauch. Wenn jedoch nicht, ist es sinnvoll sich Unterstützung zu nehmen.
Ich helfe Ihnen wieder zum guten Bauchgefühl zurück!
Haben Sie eine Diagnose erhalten die Ihnen noch nicht klar ist?
Ich freue mich auf Sie und unseren ersten Kontakt und
begleite Sie auf dem Weg zur Symptomfreiheit.
Ich unterstütze Sie dabei zu verstehen, warum Sie auf bestimmte Lebensmittel reagieren. Anschliessend lernen Sie Ihre Speiseauwahl bekömlich und vielfältig zu gestalten.
Unverträglichkeiten oder Allergien??
Eine Allergie ist eine Überreaktion des körpereigenen Immunsystems. Im Blut messbar durch Immunglobuline gegen bestimmte Eiweiße als Bestandteile in Lebensmitteln. Der Körper behandelt eigenntlich ungefähliche Substanzen plötzlich als Bedrohung.
Auch Kreuzallergien, also durch Pollen von Pflanzen ausgelöste Reaktionen, betreffen manche Menschen.
Allergien können eine Auswirkung auf die Verträglichkeit
von Lebensmitteln haben.
Unverträglichkeiten = Intoleranzen
Eine Nahrungsmittelunverträglichkeit ist nicht
durch das Immunsystem bedingt. Andere Ursachen, können die Verträglichkeit von Speisen beeinflussen.
Schon Behandlung und Zubereitung von Lebensmitteln haben Einfluss auf die Bekömmlichkeit.
Bei einer Art Kohlenhydrat-Aufnahmestörung liegt zum Beispiel ein Mangel an Milchzuckerspaltenden Enzymen (Laktase) vor. Es entsteht eine
Milchzuckerunverträglichkeit = Laktoseintoleranz mit sehr unterschiedlichen Toleranzgrenzen.
Auch Fruchtzucker oder Sorbit bereiten zunehmend mehr Menschen Probleme.
In der Praxis ist sinnvoll ihre Symptome anhand
eines Ess-und Beschwerdeprotokolls zu dokumentieren
und auszuwerten. Eine individuelle Beratung begleitet in einen abwechslungsreichen Speiseplan.